たまにはこんな、とろーりチーズがけじゃがバター
2008-12-18 Thu[暮らし > 食]
すっごく食べたくなることありませんか?
例えばココスのハンバーグの付け合せにあるような、ジャガイモ一個が丸ごとローストされたアレ。バターのしみた皮がまた、香ばしくて美味しいんだよね。
定食を一通り食べた後ではけっこうお腹に溜まっちゃうんだけれど、あれだけを食べたい夜もある。どんな夜やねん。
っつーわけで、ちょうど母から男爵とメークインをもらったのでやってみました。レシピというほどのことでもないけど、要はチンしてからオーブンで焼けばよいという。(うちにはオーブンはないので、オーブントースター)
じゃがいもは男爵を使います。皮ごと食いますんで、きれいなタワシで汚れを取ります。そのあと、芽を包丁のつかで取っておきますな。これが下ごしらえ。
じゃがいも全体が濡れた状態で、ラップに包んで電子レンジにインしてチン。目安としては、普通の大きさのものだと500ワットで5分とありました。私が使ったじゃがいもは小さかったので、二つで4分くらいだったかな。
竹串を刺してサックリ通れば、しかるのちアルミホイルで下半分を包み、バター適量を落とし、塩コショウ少々をパラパラと振りかけてトースターへ。
5分少々で上がじくじくしてきてバターも溶けるので、とろけるスライスチーズを乗せてもう1分。
あーら!
こんなに簡単なのに、美味しそうにできたではないですか。
注意点としては、電子レンジでふかしているとき、じゃがいもから「ピーーーーー」とか異音がしてもうろたえないことでしょうか。爆発するのかと思って戦々恐々だったぜ。
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