タイトルにカッコが付いているのはなぜなのか。
深い言い訳があるんです。聞いてください。

水曜日あたりからこのメニューを作ることは決めていたんですけど、今日になったらどうも冷やしを食べる気候じゃなかったので急遽、ホットなうどんにしたというのが一番目の選択肢。

気候などお構いなしに冷やしカレーうどんを作る気まんまんだったが、冷蔵庫における所要時間をまるっと忘れていて普通に料理を作り始めてしまったため、冷やしは明日でいいやチクショー！…というのが二番目の選択肢。

さーあなたはどっちを信じますかっ。
サルさんはねー、二番目かなー。（二番目なんじゃん）

まあでも、冷やしのレシピったって、単に具材を冷やすだけっすから。うどんを冷たく締めたままにするかどうかが違うくらいで。…ってことで、冷やしでも作り方は同じだよーという意味のタイトルです。

深イイ、は無しー♪

材料は、だいたい3人分かな。うどん玉、豚挽き肉180グラム、長ネギ1本、ピーナッツ適当量、カレーフレーク（カレー粉）、和風顆粒だし、酒、みりん、塩・コショウ、薄口しょう油。

うめぇよ。ガシガシズルズル食ったよ。汁まで飲み干したよ。和とカレーって合うよなあ。豚肉は噛みしめると美味いなぁー。

上からも下からもカレーだから、ダブルカレーうどん！（安直）

ちなみに、私がよく使うのは左の横濱舶来亭 カレーフレーク、保存が缶なのでちょっとだけ安心のS&Bのカレーミックス（赤缶）ですね。

このカレーあんだけど、余ったらそのままご飯にかけてドライカレー風にしても、チャーハンの具にしても、レタスで巻いて食べても美味い。バタートーストに乗っけてもいいし、マーガリンをたっぷり塗ったパンに挟んでサンドイッチもいける。

ピーナッツを入れたのは完全に私の趣味なので、そのかわりにニンジンとか、野菜をみじん切りにしたものをあてても美味しいですよ。甘みやコクも増すでしょうし。

私の母はカレー風味ではなく、ちょい和風で気持ーち甘めに味を付け、たぶん小麦粉などで微妙にコネ風味にしてました。そのあんで、前述の「マーガリンをたっぷり塗ったパンに挟んでサンドイッチ」を子供の頃よく作ってくれたんだよね…美味しかったんだよね…

あ、うちのママン、ピンピンしてますけど！
ではでは！

<< Mac用アウトラインプロセッサ「Tree」を簡単に褒める | main | ブログを書きながら聴くネットラジオ、とそのアプリケーションの話 >>