しょうが風味の卵おじや
2006-04-05 Wed[暮らし > 食 > ご飯もの]
どーもまいどです。
鼻風邪に生理にダブルパンチを受けております。
上も下もどろどろです。（こらーー！！）
鼻水をズルズルすすっておりますと、「花粉症？」「ねえ花粉症？」と、花粉症の方がうれしそーにすりよってくるんですが、…
これは鼻風邪ですからっ！
花粉症なんかじゃないですからっっ！！
あー
鼻が通らねぇ… グスグス
そんなこんなで昨日の夜ご飯。
風邪っぴきといえば、これ。
作ったのは、これまたどろどろしｔ( ・∀・)=○)Д￣)ぶっ
…美味しそうなおじやを作りました。
（読者ドン引きの空気の中、それでも毎日考を進めるけなげなサルサさんなのでございました）
おじやは母親が作ってくれるものかと思っていましたが、そうでないのがオンリーワンライフ。おじやとくれば卵、そうだあさつきも入れよう…とベランダへ。
…あ、「ベランダ」で合ってるんですよ？
ベランダの外のネギ鉢で収穫なんで。
最近、あさつきがすごーく元気でね。丈夫なんで、冬の間もそりゃ平静を保ってはいましたが、使ってみると少しはかなげだったりして。けれど春になってからのヤツは一味違う。あきらかに身…というのかな、しっかりしていて。しっかりしすぎて、伸びすぎても直立不動、へたれたりしないんですね。
そんなんだから、切り心地もザクザクと素敵な音を立て、ネギのいい香りが漂ってきます。
見ろ、この立派なあさつき。売りもんなんかにゃ負けません。薬味に使うだけならたいして量が要らないので、ベランダ栽培で必要十分ですね。これでも収穫の半分ですよ。
【しょうが風味の卵おじや】
（材料）
※1.5人分、調理時間約20分
冷やゴハーン…1杯
卵…1個
しょうが…ひとかけ
めんたいこ…1/3はら
あさつき（小ネギ）…適量
和風顆粒だし…小さじ2くらい
しょうゆ 適量
レッツ作り方だっ！
- 鍋にゴハーンの量の2倍の水を入れて火にかけておく。
- 湯が煮えたらゴハーンを投入し、顆粒だしを入れ、やらかくなるまで煮る。その間にしょうがをすり、あさつきを小口切り…などの下ごしらえ。
- ゴハーンがやらかくなってきたら、めんたいこを投入して適当に混ぜる。しょうがを投入する。
- しょうゆなどで味を調え、水が少なくなってきておじやらしくなったら溶き卵を投入して混ぜ、火を止める。
- あさつきをちらしてできあがり。
まあいわゆるおじやの作り方ですよ。
材料の入れる順番は適当です。
私はしょうがが好きなので、ひとかけどころか二かけくらい入れて、スパイシーに楽しみました。味が単調になってきたら、豆板醤やキムチなんかを混ぜてよりスパイシーにいただきます。
今回は和風でしたが、がらスープを使って中華風に作り、ごま油で香り付けしても美味しいですよ。鶏ササミなんかを具にしてね。
季節の変わり目、体調には気を付けてね！（お前だ）
サルサでした。
そいではまた〜。ズルズル。
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