いやですねー、長雨。
夜には小降りになるとのことだったのに。
雑巾がけしても湿気が乾かないし、雨の日は家事への気力を大いに損なわせます。

珍しく自炊ネタが続きますが、どーせまた就業しはじめたら平日に自炊なんてできなくなっちゃうので、今のうちに稼いでおこうかなっつーわけでしてね。…今日のメニューは、足の早い野菜をちゃんと使い切ろうとする苦肉の策で。昨日も外食がパスタだったんですよねえ。まあいいか。

【水菜ともやしのペペロンチーノ】

（材料）※1人分、調理時間約20分
パスタ…80グラム〜100グラムくらい。今回はリングイネで。
水菜…5センチくらいの長さに切ったものを、二掴みくらい。
もやし…同じく二掴みくらい
にんにく…一かけ
唐辛子…1.5本
コンソメ顆粒…小さじ2くらい
塩（パスタ用、味付け用）、黒粒コショウ、スイートバジル…適量

ペペロンチーノ自体の作り方については以下を参考にしました。
きら星〜おいしいペペロンチーノの作り方〜
ポイントとなる点がちゃんと解説されていて、とても分かりやすいのです。

コンソメをちょびっと入れるのは、私が普通に作るとただ塩っぽくて辛いだけの味になってしまうからです。ちょっとコクが出るのよね。

いやー、辛くて美味しかった。
もやしがシャキシャキして甘くて変にマッチするし、すごくさっぱりした感じのペペロンになりました。これね、鶏ササミを細切りとかで入れたら絶対に合いますよ。うん。冷凍庫にササミがあったんだけどね…食べてみなければわからなかったし。シメジもいいかもね。

おためしあれー。

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