日曜日の定番「鉄腕DASH」で冷たい麺の特集をやっていて、どーしても辛くて冷たいモンが食べたくなってしまった…という背景もありつつの今日。焼肉屋の、冷たいモチモチ冷麺が大好きなサルサがお届けする、ザーサイレシピ二日目です。

…え？ 違いますよ？ 「ザーサイ料理で一週間過ごす！」とかいう企画じゃないですって。冷麺も関係ないです。

さてっと。昨日のレシピもふまえつつ、今日は思いついてあるものを入れてみようと、納戸の食材を探りはじめました。その、あるものとは…？

ナレーター「この後、驚きの食材が姿を現したぁー？！」

とCMに入ったりすることは無くって、ピーナツを探していたのです。ナッツ類は油の感じによく合いますし、歯ごたえもいいし。あれ、けど無いなあ。無い。確か一袋だけ残って

…いたのは柿の種かッ！

（後から思ったけど、ぐちゃっと混ぜた状態のほうが写真としてはそれらしくて美味しそうだった）

材料（調理時間 約15分 ※冷やす時間除く）

※ご存じの方は、一ヶ月一万円生活の料理BGMを思い出しながらお読みください。

正直に言います。
豆板醤、入れすぎましたっ！ わはははは。

辛い物好きで、辛いものを食べている最中は水を飲まないことにしている私が、いてもたってもいられずに冷蔵庫に走ったんですもの。ただでさえピリ辛なところへもってきて、スプーン2杯はやめたほうがいいです。サルサのいたいけな唇がヒリヒリ痛くてかわいそうでした。

前回はコチジャン、今回豆板醤なのには深いふかーいわけが…あると思ってくれた人はありがとう。でもすんません、ビンを買ったから使ってみたかっただけなんです。

そうそう、柿ピーはGood！でした。
ちょい粗めに割った方が、おせんべいのふにゃけたパリパリ感も残って美味しいと思いましたです（変な日本語）。ミョウガとピーナッツ？みたいな感じはなかったですし。

なお、付け合わせとしたのは去年の8月にキーマ・マタール＆カークディ・カ・ライタ（ヨーグルトサラダ）でご紹介したヨーグルトサラダ。前回のレシピに加え、ココナッツミルクを三分の一カップほど加えてみました。

やっぱり辛い麺は美味しいな。（辛すぎたけどな）
ひやむぎ/そうめんは、ツルツル食うのもいいけどピリ辛も合いますね。ご家庭向きというより、男性がモッシモッシと汗かきながら喰らう…もしくは、うら若き一人暮らしの乙女が「辛いっ！ んまいっ！ でも辛っ！」と言いながら人目も気にせずパクつくイメージかな。

それはさておき、今日の具が残ってしまいました。さあ、どうしようコレ…と来れば、アレですよ奥さん。感動のザーサイ最終回、「飯」の巻をお楽しみにー。

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