シーフード中華ラーメン

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2007-09-16 Sun[暮らし > 食 > 麺もの]

三連休でもサルサはシーフード。
これを巧みに使いこなしてこそ！
そうっ！一人前のウェブ屋と言えるのです。（嘘

趣向としてはシーフード塩うどんに似ていますが、味付けはもっとシンプル。でもすっげぇうまかった！

材料（調理時間約15分、1人分）

シーフードミックス…一握り
練り中華スープ…大さじ2から3かなあ。
中華麺…一玉
くず粉…適量（片栗粉で良いです）

お湯をスープの分沸かし、シーフードミックスを煮る。
煮えたら、中華スープ（ない場合はがらスープなど）で味を付ける。シーフードから煮出した塩分がかなり出ているので味見しながら。
味が付いたら、くず粉や片栗粉で多少とろみを付けてスープは完了。
一方、中華麺は電子レンジで2分ほどチンするか、冷凍の場合は熱湯をかけておく。
皿に麺を盛り、2.のスープをぶっかけて食え！

私は冷凍庫の中に、なんと贅沢なことにカニがいたので（実家で、スープにでも使いなさいと細い足ばかりをもらった）、数本入れました。

なんといってもね。
シーフードが醸し出すだしがたまらん！マジうめー！
「中華」風は、ほんのお化粧と言ったところ。自分、これ、スープをあっという間に飲み干してしまいました。シーフードミックスが冷凍庫に残っていたりしたときは、ぜひお試しください。

※後から、実はこれカニの功績が大きかったのではないかと気づいた。そんなんで、カニも入れたら美味しいよ！（高く付くなぉぃ

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いただいたコメント

まいまい | 2007-09-22 01:57 AM: コレうまそー！
その一言に尽きる！

salsa | 2007-09-22 02:41 AM: これはうまいぞ。マジで。
えびとかのアラが手に入ったらやってみて。
中華とえび、最強コンビですよｗ

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