餅は網だ、網で焼けー!
2007-11-29 Thu[暮らし > 食]
最近、やたらと餅が好きです。
日本語おかしいけど。
一人分の味噌汁を作って、そのかたわらで網(100均)を熱して餅を焼きます。前はトースターで焼いていたんですが、やっぱりこういうものはお焦げ付きの餅がふさわしい。香ばしく焼けた餅と味噌汁のハーモニー!
トースターでもそこそこお焦げが付きますが、十分付く前に餅が膨れちゃうんですよね。魚焼きグリルでも焼けるらしいんですが、これもいちいちフタ開けてひっくり返さなくちゃいけないから面倒くさい。
やっぱり網が好き。
磯辺にしたいときは、餅の上に海苔を乗せておけば火であぶるのと同様、いい感じに香りが漂ってきます。
味噌汁に使う味噌はこの場合、白味噌がよく合います。
でもうちの父親は名古屋なので、なんでも八丁味噌派。しかも、餅に焦げが付いているといやなのだそうです。食の好みをあんまり言うと怒るから反論しないけどね。
ちなみに上の味噌汁雑煮は、実家の正月二日目の夕食の献立ですね、だいたい毎年(笑
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